Resep Tahu Gimbal Sedap Enak

Pada kali ini mencoba membuat resep Lontong Tahu Gimbal. Tahu Gimbal adalah salah satu menu masakan khas dari kota semarang, karena penasaran liat di YouTube yang tiap hari sampai 500 porsi habis terjual di warung pinggir jalan. Akhirnya eksekusi sendiri di rumah sambil kreasi bumbunya dan akhirnya jadi juga, rasanya lumayan sedap dan enak tentunya. Beberapa Resep yang dapat bunda coba diantaranya Resep Singkong Goreng Merekah Sedap Gurih dan Resep Labu Siam Isi Ayam Lezat juga Resep Gado-gado Salad of Java.
Bagi yang pengen resep lontong tahu gimbal nanti nyusul ya dengan membaca tutorial memasak dibawah ini.

Bahan : 

• 10 potong tahu yang sudah goreng 
• 5 butir telur mata sapi 
• 5 potong tempe goreng
• 5 buah Lontong iris sesuai selera
• 250 gram tauge rebus 
• ½ buah kol iris tipis (rebus)
• Bahan Gimbal Tahu
• 25 buah udang ukuran sedang
• 5 sdm tauge
• 250 gram tepung terigu
• 2 gelas air
• 2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt gula pasir
• Merica dan garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu :

2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 ketumbar
Bahan Bumbu Kacang:
2 sdm petis udang
5 sdm kecap manis
1 sdm air jeruk limau
1/2 gelas air panas
20 cabai rawit hijau, 
2 siung bawang putih
1/2 cm kencur
200 gram kecang tanah goreng

Bahan Untuk Kuah :

• 200 gram gula jawa sisir
• 20 biji cabe rawit
• 5 siung bawang putih
• 500 mil air putih
• 1 sdt garam
• 3 sdt cuka
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Cara Membuat kuah cuka : Campurkan gula jawa beserta air rebus sampai gula larut. Masukkan cabe dan bawang putih yang telah di ulek. Beri garam gula pasir dan cuka
2. Cara Membuat Saus : Haluskan kacang tanah goreng beserta bumbunya. kemudian Cairkan petis dan air panas. Setelah larut beri kecap manis, bumbu halus dan air jeruk limau.
3. Cara Membuat Gimbal udang : Campur tepung terigu dan tepung beras. Beri air sedikit sampai menjadi adonan kental.Masukkan bumbu halus, garam, merica dan gula pasir. Masukan tauge dan udang lalu goreng.
4. Penyajian akhir : Tata di piring saji semua bahan yang telah di buat beri saus kacang dan kuah cuka kemudian tambahkan bawang goreng beserta emping goreng. Lontong Tahu Gimbal siap dihidangkan, kalau suka pedes tambahin irisan ceba rawit.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share