Resep Tumis Pare Asam Manis Pedas

Pada kesempatan kali ini saya akan menyajikan resep tumis pare asam manis pedas. Bagi sebagian orang, mendengar kata Pare sontak akan merasakan pahit di tenggorokanya bahkan hanya membayangkannya saja. Pare Asam Manis Pedas ini dibuat menjadi masakan yang spesial. Rasa pahit yang ada, kalah dengan cita rasanya. Resep masakan sayuran yang dapat anda coba di antaranya Resep Gado-gado Salad of Java dan Resep Labu Siam Isi Ayam Lezat juga Resep Sayur Bayam Bening.
Untuk mengetahui resep dan cara membuat tumis pare Asam Manis Pedas ini, anda bisa langsung simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan :

• 200 gram pare hijau
• Minyak goreng secukupnya
• 50 ml air

Bumbu :

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 1/2 sendok terasi goreng
• Merica bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Mengolah :

1. Ambil pare yang telah anda siapkan. Lalu belah pare tersebut menjadi dua bagian. Buang biji pare yang ada di dalamnya.
2. Setelah itu, potong-potong pare dengan ukuran sesuai selera.
3. Ambil garam secukupnya. Lalu remas-remas pare yang telah dipotong tersebut dengan menggunakan garam.
4. Jika sudah, cuci pare sampai bersih.
5. Siapkan panci yang diisi dengan air secukupnya. Lalu didihkan air tersebut.
6. Jika air telah mendidih, masukan pare yang telah dipotong-potong tadi. Rebus pare sampai setengah matang.
7. Jika sudah seperti itu, angkat dan tiriskan.

Cara Membuat :

1. Siapkan alat untuk memasak di atas kompor. Tuangkan atau tambahkan minyak goreng secukupnya pada alat untuk memasak tersebut. Biarkan sampai minyak goreng panas.
2. Apabila minyak goreng tersebut telah mulai panas, masukan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah iris. Aduk-aduk sampai semuanya layu serta mengeluarkan aroma harum.
3. Setelah itu, masukan pare yang telah anda rebus. Lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
4. Tuangkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk sampai merata.
5. Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai bumbu larut.
6. Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap.
7. Apabila telah seperti itu, angkat dan sajikan pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share