Resep Kue Lumpur

Kue lumpur bukan berarti kayak lumpur, akan tetapi sejenis kue cucur dengan teksturnya empuk dan lembut. Cara membuatnya amat praktis dan sangat mudah dan yang pastinya, anda bisa menirukannya dan juga tidak akan memerlukan waktu banyak. Resep yang wajib anda coba Resep Kue Pukis dan Resep Lumpia Basah Kuyup juga Resep Kue Putu Ayu.
Baiklah, mungkin anda sudah mulai ingin tahu dan penasaran. Langsung saja dipersiapkan bahan-bahannya serta ikuti cara membuat Kue Lumpur dibawah ini.

Bahan :

• 600 gram kentang  
• 250 gram gula pasir 
•  3 butir kuning telur 
• 2 butir putih telur  
• 1 sdt garam Vanili bubuk secukupnya  
• 500 ml santan  
• 250 gram tepung terigu  
• 100 gram margarin
• lelehkan Kenari bubuk secukupnya untuk taburan
  

Cara membuat :

1. Kukus kentang, kupas dan haluskan.
2. Kocok gula, telur, garam, dan vanili sampai putih dan mengembang. Tuang santan, aduk rata. 
   
3. Masukkan kentang dan terigu secara bertahap dan bergantian sambil diaduk rata. 
   
4. Tuang margarin, lelehkan. 
   
5. Panaskan cetakan kue lumpur, lelehkan dengan mentega.
6. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan. Tutup dan biarkan hingga 1/2 matang.
7. Taburi kenari, dan diamkan hingga matang.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share