Resep Rawon Setan Pedas

Pada kesempatan kali ini saya kembali berbagi sebuah resep yang tentunya enak dan cocok untuk di sajikan bersama keluarga. Masakan tersebut adalah Rawon Setan Pedas.
Bahan utama masakan rawon ini yakni daging sapi, namun disarankan pilih daging sapi khusus untuk rawonan. Daging rawon paling bagus yaitu di bagian dada atau bagian punggung. Resep yang dapat anda coba Resep Tumis Daging Sapi Pedas dan Resep Semur Daging Sapi Pedas juga Resep Sop Kaki Kambing.
Bagaimana cara membuat rawon setan pedas yang lezat dan kuahnya tidak pahit. Ikuti petunjuk resep cara membuat masakan rawon.

 

 
Bahan :

• 650 gram daging sapi
• 3 liter air 
• 5 lembar daun jeruk
• 1 buah lengkuas (memarkan)
• 1 batang serai (memarkan)
• 5 sendok minyak goreng (buat menumis)
• 3 bungkus penyedap rasa serbaguna rasa sapi 
• 3 tangkai daun bawang (potong kecil)

Bumbu Halus :

• 2 buah kluwak 
• 7 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 2 bh kunyit 
• 2 bh jahe 
• 1 sendok teh ketumbar disangrai
• ½ sendok teh lada
• 2 sendok teh garam 
• 2 sendok teh gula

Cara Membuatnya :

1. Siapkan Panci dan masukkan air lalu rebus hingga mendidih.
2. Masukkan daging sapi kemudian rebus hingga setengah lunak. Angkat dan potong daging sesuai selera. Sisihkan.
3. Masukkan Penyedap Serbaguna Rasa Sapi ke dalam air rebusan daging sapi tadi sehingga menjadi kaldu.
4. Panaskan minyak pada wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan juga serai hingga matang dan harum.
5. Masukkan dan campurkan potongan daging sapi tadi ke dalam tumisan, aduk hingga merata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Terakhir masukkan tumisan daging ke dalam kuah kaldu yang telah di buat.
7. Masak hingga daging empuk menggunakan api sedang.
8. Angkat dan sajikan selagi masih hangat, jangan lupa tambahkan pelengkap seperti toge, jeruk nipis dan juga telur asin tambah mantap.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share