Berikut ini ada sebuah menu berbahan dasar cumi yang memadukan sajiannya bersama dengan paprika. Menu ini terbilang cukup sederhana saja, namun nikmat. Pastinya dapat mengugah selera untuk memakan nya. Resep yang dapat anda coba diantaranya Resep Kerang Tumis Manis Asam Asin Pedas dan Resep Udang Tumis Asparagus juga Resep Udang Saus Pedas.
Untuk itu silahkan baca resep cumi tumis paprika pedas ini. Selamat memasak dan berkreasi dengan cumi-cumi dan semoga berhasil.
Bahan :
- 1 buah paprika kuning (Potong)
- 1 buah paprika merah (Potong)
- Segenggam kacang kapri
- 500 grm cumi-cumi
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air
- 2 sdm air jeruk
- 3 cm jahe cincang halus
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 1 buah bawang bombai, cincang
- garam secukupnya
- minyak wijen secukupnya
- Bersihkan dan Cuci paprika, kacang kapri serta cumi-cumi, lalu belah cumi-cumi membujur, kerat bagian tubuhnya.
- Rendam dengan air jeruk dan garam selama 15 menit.
- Panaskan air, rebus cumi-cumi hingga matang, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai, paprika, dan daun bawang, sisihkan.
- Pada wajan lain, panaskan sedikit minyak, bubuhi dengan garam, bawang putih, dan jahe tumis hingga harum.
- Masukkan tausi dan lada halus.
- Masukkan cumi-cumi yang telah direbus. Aduk rata, kemudian tambahkan angciu, kecap ikan,
- Saus tiram, dan minyak wijen.
- Setelah semua meresap, masukkan tumisan paprika dan kentalkan dengan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air.
- Cicipi rasanya lalu matikan kompornya.
- Angkat, sajikan.
0 komentar: